ENCARGADO DE COCINA
Buscamos Encargado de Cocina con experiencia en supervisión operativa y control de procesos, enfocado en calidad, orden y trabajo en equipo.
RESPONSABILIDADES
- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos.
- Coordinar las actividades del personal de cocina durante el servicio.
- Verificar tiempos de producción y salida de platillos.
- Controlar el uso de materias primas y evitar mermas.
- Realizar inventarios periódicos de alimentos y suministros.
- Verificar almacenamiento adecuado (PEPS).
- Solicitar requisiciones de insumos según necesidades operativas.
- Organizar turnos, roles y estaciones de trabajo.
- Supervisar desempeño, disciplina y cumplimiento del personal.
- Capacitar al equipo en técnicas de cocina, higiene y procesos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en reportes básicos (consumo, producción, mermas).
- Dar seguimiento a mantenimiento de equipos de cocina.
- Colaborar en el control de costos del área.
CONOCIMIENTOS
- Experiecia en hotel de tiempo compartido
- Manejo higiénico de alimentos
- Control de inventarios
- Manejo de cocina caliente y fría
- Normas de seguridad e higiene
SUELDO Y PRESTACIONES
- Sueldo mensual Base ( de acuerdo a experiencia)
- Prestaciones de ley (IMSS e INFONAVIT)
- Vales de despensa
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Apoyo para uso casa
- Uniforme
- Descuentos de colaboradores
- 30 días de aguinaldo
¡¡Forma parte de la familia Pacifica, esta es tu oportunidad!!
Sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
