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En Territorio Tigres estamos en búsqueda de un Gerente de Cocina apasionado por la gastronomía y el liderazgo, con experiencia en la gestión de equipos y la operación de cocinas.
Lugar de trabajo: Galerías Monterrey.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de la cocina.
- Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e inocuidad de los alimentos.
- Controlar costos, mermas e inventarios.
- Coordinar pedidos y recepción de insumos con proveedores.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Elaborar y dar seguimiento a horarios del personal.
- Trabajar en conjunto con las diferentes áreas para garantizar una excelente experiencia al cliente.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años como Gerente de Cocina, Chef Ejecutivo o puesto similar.
- Experiencia en administración y liderazgo de equipos.
- Conocimientos en control de inventarios, costos y manejo de indicadores.
- Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y resolución de problemas.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Capacitación continua.
Contáctanos o envíanos tu C.V. por Whatsapp: 8112418432
Lugar de trabajo: Empleo presencial
