En Ñam Ñam Sushi estamos en búsqueda de Encargado de Sucursal en la zona de Providencia en B Anaya
Objetivo:
Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento operativo y administrativo de la sucursal, garantizando la calidad en la producción, el control de materia prima, la limpieza de equipos y el manejo adecuado de caja.
Requisitos:
- Grado de Estudios: Técnico o Licenciado
- Áreas de Experiencia: operación y supervisión de sucursales en giro de restaurante, control de inventarios, manejo y recepción de materia prima, producción y control de calidad, administración y arqueo de caja, limpieza y mantenimiento de equipos, servicio al cliente, y liderazgo de personal operativo.
- Mínimo 2 años de experiencia
- Conocimientos: manejo de inventarios, control de costos y presupuestos, procesos de producción y calidad, llenado de formatos operativos, manejo de caja y arqueos, limpieza y mantenimiento de equipos, normas de higiene y seguridad, y uso básico de herramientas administrativas (Excel, correo electrónico y sistemas POS).
Habilidades:
- Liderazgo y gestión de equipos
- Servicio al cliente
- Resolución de problemas
- Motivación y fortalecimiento
Actividades:
- Supervisar y garantizar la calidad de servicio al cliente
- Asegurar el correcto mantenimiento y funcionamiento del establecimiento.
- Coordinar, capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal
- Gestionar compras y control de insumos
- Organizar y supervisar el almacen asegurando orden y eficiencia
Conocimientos Técnicos:
- Conocimiento en cocina
- Manejo de inventarios y mermas
- Refrigeración y conservación de alimentos
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
- Atención al cliente
- Conocimiento en manejo de delivery
Que ofrecemos:
- Pago semanal
- Prestaciones de ley
- Bonos por cumplimiento kpi
- Bonos por auditorias
- Herramientas de trabajo
- 50% de descuento en productos de la marca Ñam Ñam Sushi
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa 4to mes $1,000 pesos
Sueldo: $24,000.00 - $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
