VACANTE: CAPITÁN DE RESTAURANTE - COCINA ARGENTINA
Ubicación: Polanco, Ciudad de México
Tipo de restaurante: Cocina argentina de especialidad, servicio a la carta
Descripción del puesto:
Estamos en búsqueda de un Capitán de Restaurante con experiencia en operación de piso y atención al cliente para un restaurante argentino ubicado en Polanco. El candidato ideal deberá liderar al equipo de servicio, coordinar operaciones en sala y garantizar una experiencia de alta calidad para nuestros comensales.
Responsabilidades:
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Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones
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Asegurar la correcta ejecución del servicio
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Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia
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Atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos
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Coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación
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Apoyo en apertura y cierre del restaurante
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Capacitación y evaluación del personal operativo
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Cumplimiento de normas de higiene, presentación y seguridad
Requisitos:
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Mínimo 5 años de experiencia como capitán, jefe de sala o gerente de servicio
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Conocimiento de cocina argentina o experiencia en restaurantes de especialidad
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Liderazgo, puntualidad y actitud de servicio
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Conocimiento de sistemas de punto de venta (POS)
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Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana
Ofrecemos:
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Sueldo competitivo más propinas
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Prestaciones de ley desde el primer día
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Comidas durante turno
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Buen ambiente de trabajo
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Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento
Interesados postularse por este medio
