El panadero es responsable de la preparación, horneado y presentación de productos de panadería, garantizando calidad, frescura y consistencia en cada elaboración. Debe seguir recetas estándar, mantener higiene estricta y cumplir con tiempos de producción.
Responsabilidades principales
- Preparar masas para diferentes tipos de pan (hogaza, croissant, gluten free, etc.).
- Medir y mezclar ingredientes conforme a recetas establecidas.
- Operar hornos y equipos de panadería de manera segura.
- Controlar tiempos de fermentación, horneado y enfriado.
- Decorar o finalizar productos según sea necesario.
- Mantener limpieza y orden en el área de trabajo.
- Supervisar inventario de insumos y reportar faltantes.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
- Experiencia previa como panadero (deseable min 2 años).
- Conocimiento básico de técnicas de panadería y repostería.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Disponibilidad para horarios rotativos (incluyendo madrugadas).
- Atención al detalle y enfoque en calidad.
Habilidades clave
- Organización y manejo del tiempo
- Precisión en medidas y procesos
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y puntualidad
- Creatividad (opcional, para productos especiales)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
