Importante empresa dedicada a la comercialización de productos cárnicos busca Gerente de Carnicería para liderar la operación, el equipo de trabajo y el control de productos, asegurando calidad, frescura, rentabilidad y una excelente experiencia para el cliente.
Objetivo del puesto
Gestionar integralmente la operación de la carnicería, desde la recepción y almacenamiento hasta la preparación, exhibición y venta de productos cárnicos.
Principales responsabilidades
- Supervisar la operación diaria y coordinar al equipo de trabajo.
- Controlar recepción, almacenamiento, rotación y exhibición de productos.
- Supervisar cortes, deshuese y preparación de productos.
- Garantizar calidad, frescura e inocuidad.
- Controlar inventarios y mermas.
- Coordinar pedidos, entregas y ventas mayoristas.
- Capacitar y evaluar al personal.
- Dar seguimiento a indicadores y resultados de operación.
- Implementar mejoras para incrementar productividad, eficiencia y rentabilidad.
- Supervisar el correcto uso de maquinaria y equipo.
Perfil requerido
- 3 a 5 años de experiencia en supervisión dentro de carnicerías, tiendas de alimentos, restaurantes o negocios relacionados con alimentos.
- Deseable experiencia de 2 años o más en cortes finos, deshuese o como jefe de carnicería.
- Experiencia liderando equipos.
- Conocimiento de manejo y rotación de productos perecederos.
- Enfoque en servicio, operación y resultados.
Ofrecemos
- $18,000 mensuales libres.
- Estabilidad laboral.
- Posición con responsabilidad directa sobre la operación y el equipo.
Si tienes experiencia liderando operaciones de carnicería y conocimiento en cortes, deshuese y manejo de productos cárnicos, postúlate por este medio.
Sueldo: $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
