¡Únete a nuestro gran equipo, y forma parte de la experiencia de Café de la Flor!
En Café de la Flor somos un equipo y un espacio donde nuestro propósito es fomentar la unión y el fortalecimiento de las relaciones entre seres humanos, ya sea entre amigos, compañeros de trabajo, en familia, o en pareja.
Objetivo del puesto: Garantizar la correcta operación de cocina mediante la ejecución, supervisión y mejora continua de procesos, asegurando la calidad de los platillos, el cumplimiento de indicadores operativos y el desarrollo del equipo a su cargo.
Ofrecemos:
- Prestaciones de ley desde el día 1.
- IMSS.
- FONACOT.
- AFORE.
- Aguinaldo.
- Utilidades.
- Licencia por maternidad.
- Licencia por nacimiento de hij@ (5 días).
- Vacaciones.
- Capacitación.
- Menú para colaboradores.
- Sueldo semanal (sin semana de fondo) + propinas diarias.
- Pastel en tu cumpleaños.
Competencias:
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad
- Organización
- Iniciativa
- Atención al detalle
Requisitos:
- Experiencia en cocina (deseable en roles con responsabilidad o liderazgo).
- Conocimiento en preparación de alimentos, manejo de recetarios y estándares.
- Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.
- Manejo básico de inventarios (deseable uso de sistema).
- Conocimiento de equipos e instrumentos de cocina.
Actividades a desarrollar:
- Preparar alimentos conforme a recetario y estándares establecidos.
- Asegurar la calidad en sabor, presentación, porciones, guarniciones y temperatura de los platillos.
- Verificar que todos los pedidos se elaboren y entreguen conforme a comanda.
- Participar en la elaboración y ajuste de menús.
- Supervisar la correcta rotación, almacenamiento y caducidad de los insumos (PEPS).
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, higiene y seguridad en cocina.
- Monitorear temperaturas de alimentos y condiciones de conservación.
- Detectar y reportar fallas o necesidades de mantenimiento en equipos.
- Asegurar el correcto uso de maquinaria, utensilios y áreas de trabajo.
- Mantener orden y limpieza continua durante la operación y en cierres.
- Supervisar el manejo adecuado de residuos.
- Apoyar en la elaboración de platillos especiales.
- Apoyar en la coordinación del equipo en turno cuando se requiera.
- Identificar áreas de mejora en procesos y proponer soluciones.
- Apoyar en control de mermas e incidencias operativas.
¡Estamos buscando talento en cocina!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
