Comedores Industriales está buscando por crecimiento "Chef de Comedor Industrial"
REQUISITOS:
- Contar con experiencia de al menos de 2 años en puesto similar.
- Tener conocimientos en procesos alimentarios y Seguridad e Higiene en el manejo de Alimentos.
- Ser dinámico y pro activo.
- Tener competencias de liderazgo.
ACTIVIDADES:
- Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
- Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
- Revisar diariamente el programa de producción.
- Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección del trabajo.
- Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios.
- Verificar la línea de servicio para que tenga las temperaturas establecidas en relación al menú (línea caliente y fría)
- Optimizar la materia prima asegurándose de su rendimiento, así como evitar mermas de la materia prima.
- Planea y supervisa desayunos, comidas y eventos especiales.
SE OFRECE:
- Sueldo semanal neto
- Prestaciones de Ley
- Uniforme sin costo
- Servicio de Comedor Gratuito
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Experiencia:
- Chef de unidad en comedores industriales: 3 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
