- Realizar mise en place básico: pelado, lavado, desinfección, cortes simples y porcionado.
- Preparar alimentos de baja complejidad (ensaladas, guarniciones, bases frías, etc.).
- Colaborar con cocineros en preparaciones durante picos de trabajo.
- Etiquetar y fechar productos siguiendo políticas PEPS.
- Lavar y desinfectar utensilios, tablas, cuchillos, recipientes y superficies.
- Mantener estaciones limpias y ordenadas todo el tiempo.
- Asegurarse de que no existan riesgos de contaminación cruzada.
- Sacar basura periódicamente y mantener el área seca y segura.
- Recibir productos y verificar calidad básica de insumos.
- Acomodar y almacenar alimentos en cámaras, congeladores y áreas secas.
- Reportar faltantes, daños o irregularidades al jefe inmediato.
- Apoyar en inventarios cuando se le requiera.
- Operar utensilios y equipo básico de cocina de forma segura.
- Cumplir normas de higiene e inocuidad (HACCP, NOM-251 o equivalentes).
- Reportar riesgos, derrames o accidentes.
Sueldo: $3,200.00 - $3,500.00 a la semana
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
