Restaurante Xalapeño
Solicita Chef Ejecutivo
Con experiencia para liderar la operación integral de cocina, garantizar la calidad gastronómica, supervisar al equipo de trabajo y desarrollar propuestas culinarias innovadoras.
Requisitos:
- Licenciatura en Gastronomía o afín.
- Mínimo 3 años de experiencia como Chef, Sous Chef .
- Experiencia en diseño de menús, control de costos e inventarios.
- Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana.
Ofrecemos:
- Sueldo inicial $15,000
- Prestaciones de ley
- Comida incluida.
- Oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento.
Horario:
Lunes a Domingo de 7:00 a.m. a 4:00 p.m.
Actividades principales:
- Planear, preparar y presentar alimentos personalizados
- Responsable de diseñar menú según preferencia, restricciones y objetivos nutricionales.
- Controlar costos de alimentos, mermas, inventarios y presupuestos.
- Realizar compras de insumos
- Seleccionar proveedores y supervisar la calidad de insumos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, sanidad y seguridad alimentaria.
- Implementar estándares, recetas y procedimientos operativos.
- Mantener la cocina y área de trabajo en condiciones óptimas en organización y limpieza
- Coordinar menú en servicios especiales, presentar platillos con alto estándar culinario.
INTERESADOS COMUNICARSE CON CV ACTUALIZADO AL 2281390603
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
Lugar de trabajo: Empleo presencial
