Objetivo del puesto:
Supervisar, coordinar y garantizar un servicio al cliente excepcional en el restaurante, asegurándose de que el equipo de meseros cumpla con los estándares de calidad, servicio y hospitalidad del restaurante asiático.
Responsabilidades principales:
1. Supervisión del personal:
- Organizar y asignar las mesas al equipo de meseros.
- Supervisar el desempeño del personal durante el servicio.
- Apoyar en la formación y capacitación continua del equipo en cuanto a los estándares del restaurante y la cultura asiática (platos, ingredientes, protocolo de servicio).
2. Atención al cliente:
- Resolver quejas o solicitudes especiales de los clientes de forma profesional.
- Garantizar una experiencia de servicio memorable para los comensales.
- Promover ventas adicionales (up-selling) de platillos y bebidas.
3. Coordinación operativa:
- Asegurarse de que el flujo del servicio sea ágil y eficiente, evitando demoras.
- Colaborar con cocina para garantizar que los tiempos de entrega sean óptimos.
- Supervisar el montaje de mesas y el estado de las estaciones de trabajo.
4. Gestión administrativa:
- Coordinar horarios y turnos del personal a su cargo.
- Llevar un registro de las ventas diarias y reportar al gerente.
- Verificar el inventario básico relacionado con el servicio (servilletas, utensilios, etc.).
Requisitos:
- Experiencia previa mínima de 2 años como Capitán de Meseros o posición similar, preferiblemente en un restaurante de cocina internacional o asiática.
- Conocimiento básico de las culturas asiáticas y sus etiquetas en la gastronomía.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y manejo de conflictos.
- Disponibilidad para trabajar turnos rotativos y fines de semana.
- Deseable: inglés conversacional para atender a clientes extranjeros.
Habilidades clave:
- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Organización y capacidad para manejar varias tareas a la vez.
- Orientación al cliente y resolución de problemas.
- Proactividad y atención a los detalles.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiencia:
- puesto similar: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
