Coordinar las actividades de su área para cumplir el programa de producción diario con los requerimientos, especificaciones y calidad requeridos por la empresa y el consumidor, de tal forma que el producto llegue en tiempo y forma. Asegurar la integridad de su personal a cargo mediante programas de seguridad ya establecidos por la organización.
Administrar y coordinar las actividades del personal a cargo para cumplir con el objetivo del día (rol, incidencia de nóminas).- Revisar inventarios de producto en el área.
- Supervisar la productividad por estación de trabajo, revisando que el áreas esten limpias y ordenadas.
- Checar entregas al almacén de pt vs programa.
- Verificar parámetros en temperatura, presentación, materiales utilizados mediante el plan de control.
- Verificar equipos de medición con plan HACCP.
- Supervisar el buen uso de los insumos, evitando desperdicio de los mismos (reproceso, decomisto, agua, etc.)
- Llenar y entregar reportes de producción y controles internos al jefe de producción y administrativos que lo soliciten.
- Revisar que los equipos estén en buen estado, así como que sean utilizados de forma correcta.
- Supervisar el lavado y sanitizado de los equipos en base a los POES.
- Verificar el cumplimiento de las buenas practicas de manufactura.
- Aplicación de procedimientos de su área de responsabilidad.
- Asegurarse que todos los trabjadores conozcan y cumplan con los procediemientos y normas de seguridad establecidos por la empresa.
- Coordinar la junta diaria de 5 minutos de seguridad y BPMs.
- Asegurar la inocuidad en el proceso para que el producto se entregue libre de contaminates.
- Verificar el cumplimento del sistema SQF en los puestos PCC.
- Dar seguimiento a la implementación de los programas HACCP, SQF, BPM y 5 ss en sus área de trabajo.
- Participar en la selección de personal a contratar en colaboración con capital humano.
Requisitos
Disponibilidad de rolar 3 turnos
Ingeniero Industrial
Experiencia en fabricas grandes
Manejo de gente más de 40 personas.
