Apoyar en la implementación y seguimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE) y la normativa aplicable, contribuyendo a la producción de alimentos seguros y de calidad.
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Proactividad.
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Responsabilidad y compromiso.
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Capacidad de observación y atención al detalle.
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Organización y administración de actividades.
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Trabajo en equipo.
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Comunicación efectiva.
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Orientación a resultados.
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Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) conforme a la NOM-251-SSA1-2009.
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Deseable conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC 22000 o ISO 22000).
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Mantener actualizada la documentación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
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Elaborar, actualizar y controlar los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE).
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Realizar recorridos de inspección en planta para verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y los procedimientos establecidos.
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Supervisar y verificar las actividades de limpieza y sanitización conforme a los POE.
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Acompañar y dar seguimiento a proveedores de servicios relacionados con limpieza, control de plagas y otros procesos de calidad.
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Elaborar reportes de inspecciones, hallazgos, acciones correctivas y seguimiento.
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Apoyar en auditorías internas, externas y de clientes.
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Dar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías o inspecciones.
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Promover el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene e inocuidad dentro de la planta.
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Apoyar en la capacitación del personal en temas de calidad, BPM y procedimientos internos.
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Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial o carrera afín.(ACEPTAMOS RECIEN EGRESADOS)
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Conocimiento de la NOM-251-SSA1-2009.
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Manejo de Microsoft Office, principalmente Excel.
Asiste a entrevista a nuestro CEDIS: Av. Tochtli 342, Col. San Antonio, Azcapotzalco. C.P. 02760, CDMX (Cerca del Metro Camarones).
