Objetivo del puestoEjecutar la preparación, elaboración y presentación de alimentos cumpliendo con los estándares de calidad, sabor, higiene y tiempos establecidos, garantizando la satisfacción del cliente y el buen funcionamiento del área de cocina.
Funciones principales
- Realizar la preparación previa de insumos: lavado, corte, pesaje y acondicionamiento de ingredientes para el servicio del día.
- Elaborar platillos, salsas, guarniciones y productos según recetas y especificaciones del restaurante.
- Controlar tiempos y puntos de cocción, asegurando sabor, temperatura y presentación correcta.
- Mantener ordenada y limpia su estación de trabajo, así como utensilios, equipos y áreas comunes de cocina.
- Respetar estrictamente las normas de higiene, manipulación segura de alimentos y conservación de productos.
- Reportar faltantes, desperdicios o desperfectos de equipo a su jefe inmediato.
- Apoyar en el control de mermas y aprovechamiento óptimo de insumos.
- Colaborar con el resto del equipo para agilizar el servicio y cumplir con los tiempos de entrega.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
