Estamos en búsqueda de un Barista A con experiencia en cafeterías y preparación de bebidas, responsable de garantizar la correcta elaboración y presentación de productos de barra, cumpliendo las recetas, estándares de calidad, servicio e higiene establecidos por la cafetería, y con deseos de crecer profesionalmente junto con nosotros.
Puesto: BARISTA A
Zona de Trabajo: Roma Norte, CDMX
Modalidad: Presencial
Horario: Tiempo completo, de 7:00 am a 4:00 pm
Sueldo Bruto Mensual: $12,000
Tipo de puesto: Tiempo completo
Área: Barra
¿Qué harás?
· Preparar bebidas calientes y frías de acuerdo con las recetas estandarizadas.
· Operar correctamente máquina de espresso, molino y equipo de barra.
· Realizar calibración básica de espresso y verificar la calidad de las extracciones.
· Preparar bebidas a base de café, leche y otros ingredientes.
· Realizar mise en place y mantener abastecida la estación de trabajo.
· Mantener limpia, ordenada y sanitizada la barra durante toda la operación.
· Realizar limpieza y cuidado básico de los equipos de barra.
· Cumplir con recetas, porciones, temperaturas y presentaciones establecidas.
· Verificar la calidad y disponibilidad de los insumos.
· Apoyar en inventarios, requisiciones y control de insumos.
· Aplicar correctamente la rotación de productos y revisión de caducidades.
· Reducir mermas mediante el correcto manejo y aprovechamiento de insumos.
· Apoyar en apertura y cierre de barra.
· Cumplir con los procedimientos de higiene y manejo seguro de alimentos.
· Mantener una adecuada atención y comunicación con el equipo de servicio.
· Apoyar en la capacitación y acompañamiento de Baristas B o Auxiliares de Barra cuando sea requerido.
· Reportar oportunamente cualquier falla en equipos, faltante de insumos o incidencia operativa.
Buscamos:
· Experiencia de 1 a 2 años como barista.
· Experiencia comprobable en cafeterías, restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas.
· Manejo de máquina de espresso y molino.
· Conocimientos de extracción de espresso.
· Conocimiento en preparación de bebidas calientes y frías.
· Conocimiento básico de calibración y dosificación de café.
· Experiencia trabajando con recetas estandarizadas.
· Conocimientos de manejo higiénico de alimentos.
· Excelente actitud de servicio.
· Responsabilidad y puntualidad.
· Buena presentación e higiene personal.
· Organización y atención al detalle.
· Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
· Gusto y conocimiento por el café.
· Disponibilidad de horario de acuerdo con la operación.
Sueldo: $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Apoyo al desarrollo profesional
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
