OBJETIVO DEL PUESTO:
Responsable de planificar, preparar y supervisar la producción de alimentos en un comedor industrial, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, higiene y nutrición. Este puesto requiere habilidades culinarias avanzadas, así como capacidades de gestión para coordinar el equipo de cocina y garantizar una operación eficiente y segura.
FUNCIONES DIARIAS:
A1. Diseñar y planificar menús equilibrados y variados que satisfagan las necesidades y preferencias de los comensales
A2. Supervisar y participar en la preparación y cocción de alimentos, garantizando que se mantengan los altos estándares de sabor y presentación.
A3. Supervisar, capacitar y coordinar al personal de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y lavalozas.
RESPONSABILIDADES:
A1. Supervisar, entrenar y motivar al personal del comedor, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina, lavalozas y personal de servicio.
A2. Organizar y coordinar los horarios del personal para asegurar una cobertura adecuada en todas las áreas.
A3. Asegurar que todos los alimentos se preparen y sirvan según las normas de calidad y seguridad alimentaria.
A4 Realizar inspecciones regulares de la cocina y el comedor para garantizar la limpieza y el cumplimiento de los estándares de higiene.
Nivel académico: Licenciatura en gastronomía
Se cocina para 200 personas
Horario: Lunes a viernes 7am-5pm
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Bebidas gratis
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
