Vacante: Chef / Encargado de Operaciones y caja (Apertura)
Empresa: El Parrino
Zona de trabajo:Av. Teocaltiche. Col. Del Valle, Ciudad Victoria, Tamps.
Giro: Carne asada de alta calidad y complementos (Enfoque principal: servicio para llevar y plataformas digitales).
Esquema: Presencial / Periodo de prueba de 3 meses con opción a planta según resultados.
¿A quién buscamos?
Buscamos a un profesional joven, proactivo y con una gran pasión por la cultura de la carne asada y la parrilla. Nos interesa incorporar talento fresco, por lo que esta vacante es ideal para recién egresados que busquen iniciar su trayectoria profesional, liderar un proyecto desde su nacimiento y crecer a la par de un nuevo concepto culinario, trabajando de la mano directa con el propietario en un ambiente moderno, funcional y de excelente trato.
Requisitos
- Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía (Indispensable, recién egresados bienvenidos).
- Experiencia: No indispensable (buscamos un perfil moldeable y con iniciativa)
- Habilidades: Actitud de liderazgo, honestidad, excelente trato al cliente y sentido de urgencia.
- Pasión genuina por la carne asada, el servicio de calidad y la organización.
Funciones Principales
- Liderazgo de equipo: Coordinar y supervisar la plantilla inicial (1 Parrillero y 1 Ayudante).
- Operación y Calidad: Asegurar el correcto funcionamiento del local, el orden, la higiene y la excelente presentación del producto final.
- Control de insumos: Monitorear diariamente el stock de materia prima, detectar faltantes y coordinar los pedidos a proveedores para asegurar el abastecimiento del negocio.
- Agención al frente: Ser la cara del negocio ante los clientes, supervisar la entrega de pedidos para llevar y garantizar una experiencia de servicio impecable.
- Administración y Caja: Responsable de la apertura y cierre de caja, control de efectivo, cobro a clientes y manejo de los ingresos del turno.
- Apertura y cierre: Asegurar la puesta a punto del local desde las 10:00 A.M. y concluir con el cierre y limpieza del establecimiento.
- Apoyo estratégico: Colaborar en la implementacióm y gestión de plataformas de entrega a domicilio (Uber Eats, DiDi Food).
Horario y Días de Descanso
- Jornada: De Jueves a Lunes.
- Horario laboral: 10:00 A.M. a 7:00 P.M. (El servicio al público es de 12:00 P.M. a 6:00 P.M.).
- Días de descanso fijos: Martes y Miércoles.
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo base inicial: $2,300 pesos semanales.
- Incentivos: Bono de puntualidad.
- Ambiente de trabajo: Instalaciones modernas, cómodas, y totalmente equipadas.
- Acompañamiento y capacitación constante directamente por parte del propietario.
- IMSS y Prestaciones de ley (Al cumplir el periodo de prueba)
Sueldo: A partir de $2,519.28 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
