Planear, administrar y coordinar las actividades de A&B, definiendo directrices y rutinas de trabajo.
· Dirigir, distribuir y priorizar tareas y resolver problemas operativos pertinentes.
· Controlar las reservas y la disposición de las mesas de acuerdo con las órdenes de servicio.
· Promocionar la venta de productos de acuerdo al perfil de cada cliente.
· Participar en la elaboración de los menús de alimentos y bebidas.
· Atender a los huéspedes, escuchando sugerencias, críticas, reclamaciones y proveer la solución adecuada.
· Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en eventos.
· Mantener el o mejorar el nivel de costos de alimentos y bebidas establecido.
· Coordinar y monitorear el nivel de servicio, garantizando la satisfacción de los huéspedes.
· Supervisar la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de alimentos, bebidas y suministros.
· Planear y organizar las funciones operativas de cada centro de consumo.
· Participar en la elaboración de presupuestos de los centros de consumo.
· Integrar y entrenar al equipo de alimentos y bebidas.
· Planear, organizar y dirigir servicios de banquetes.
· Planear, organizar y dirigir Distintivo H
· Coordinar el equipo bajo su responsabilidad, seleccionando, entrenando, evaluando el desempeño y estimulando el nivel de motivación de los colaboradores.
· Elaborar turnos de trabajo y disfrute de vacaciones, dimensionar los equipos, así como también definir patrones de tiempo y calidad del servicio.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $21,000.00 - $24,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Vales de despensa
- Vales de restaurante
Experiencia:
- Experiencia en hoteles: 5 años (Deseable)
- Experiencia en banquetes: 5 años (Deseable)
- distintivo h: 4 años (Deseable)
- COSTEOS: 5 años (Deseable)
- Presupuestos: 4 años (Deseable)
Idioma:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
