Descripción del puesto
Buscamos un Jefe de Cocina con liderazgo, pasión por la gastronomía y experiencia sólida en la dirección de equipos. Serás responsable de la operación completa de cocina, garantizando calidad, higiene y eficiencia en cada servicio.
Principales actividades:
- Dirección y manejo del personal de cocina
- Revisión de checklist (asistencia, calidad, inventario)
- Control de inventarios y solicitud de pedidos
- Supervisión de limpieza e higiene en cocina
- Revisión de uniformes del equipo
- Seguimiento a comandas y control de calidad
- Revisión y planificación de menús
- Desarrollo de recetas
- Planificación de eventos especiales
- Colaboración con proveedores
- Apertura y cierre de cocina
- Revisión de seguridad
Requisitos:
- Documentación básica completa
- Carrera en gastronomía o área similar
- Carta de recomendación
- Referencias laborales verificables
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en el puesto
- Liderazgo y actitud proactiva
Job Type: Full-time
Pay: From $10,912.16 per month
Work Location: In person
