COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS
SOLICITA COORDINADOR DE PRODUCCIÓN
(GIRO CÁRNICO)
Quien ocupe el puesto de coordinador de producción será responsable de planificar, coordinar y supervisar todas las actividades diarias del proceso de producción cárnica. El objetivo es asegurar la eficiencia operativa, el cumplimiento de los programas de producción, la calidad e inocuidad del producto, y la gestión efectiva del personal y los recursos.
Entre las actividades a realizar se encuentran:
- Supervisar la ejecución del plan de producción para cumplir con los objetivos establecidos en tiempo y forma.
- Supervisar, capacitar y gestionar al personal operativo en el área de producción.
- Resolver problemas operativos y recomendar medidas para mejorar la productividad.
- Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria (como HACCP y GMP) en todos los procesos.
- Coordinar y monitorear los procedimientos de control de calidad.
- Asegurar que las materias primas y los productos terminados se almacenen en condiciones óptimas.
- Monitorear y controlar los niveles de inventario de materias primas y productos terminados.
- Monitorear y mantener el equipo y la maquinaria de producción en buen estado.
- Identificar y abordar problemas de producción, sugiriendo áreas de mejora.
- Colaborar con otros departamentos, como mantenimiento y logística, para resolver problemas.
- Preparar informes de producción y comunicarlos a la dirección.
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS:
- Amplio conocimiento de los procesos de producción en la industria cárnica.
- Experiencia en normas de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria (HACCP, GMP).
- Conocimiento de sistemas de mejora continua.
- Gestión de personal
REQUISITOS:
- Disponibilidad para cubrir horario laboral de lunes a viernes de 7:15 a 5:00 y sábado de 7:15 a 4:30.
- Experiencia en puesto similar (Giro cárnico) minimo de 1 año
- Formación técnica o profesional en: Alimentos o afín
OFRECEMOS:
- Trabajo de lunes a sábado (Lunes a Viernes 7:15 a 5:00 y Sábado 7:15 a 4:30)
- Salario semanal
- Salario de acuerdo a experiencia y aptitudes.
- Bonos de puntualidad y asistencia
- Prestaciones de ley.
- Zona de Trabajo Guadalupe, dentro del mercado de abastos.
Sueldo: $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
