Objetivo del Puesto
Garantizar la limpieza, desinfección y disponibilidad oportuna de utensilios, vajilla, cristalería y equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden en el área de trabajo.
Funciones y Responsabilidades
- Lavar, enjuagar y desinfectar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina.
- Operar adecuadamente máquinas lavavajillas industriales (cuando aplique).
- Clasificar y organizar utensilios limpios en sus áreas correspondientes.
- Mantener limpia y ordenada el área de lavado y zonas asignadas.
- Apoyar en la limpieza general de cocina (pisos, superficies, cámaras frías, trampas de grasa, etc.).
- Retirar residuos y basura conforme a los protocolos internos.
- Reportar utensilios dañados, faltantes o en mal estado.
- Cumplir con normas de higiene personal y seguridad establecidas por la empresa.
4. Perfil del Puesto Escolaridad:
- Primaria o secundaria concluida (deseable).
Experiencia:
- Deseable experiencia mínima de 6 meses en cocina, restaurante u hotel.
- No indispensable si demuestra disposición y capacidad de aprendizaje.
Conocimientos:
- Manejo básico de productos de limpieza.
- Normas básicas de higiene y manipulación de utensilios.
- Uso básico de maquinaria de lavado (cuando aplique).
Competencias:
- Responsabilidad.
- Trabajo en equipo.
- Rapidez y eficiencia.
- Orden y disciplina.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Sueldo: $9,576.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
