BUSCAMOS PARA APERTURA DE RESTAURANTE FINE DINNING:
JEFE DE BARRA
REQUISITOS:
- 3 Años de experiencia como jefe de barra con estabilidad laboral.
- Conocimiento en control de merma, costeo y llevar un control de inventario.
- Conocimiento en elaboraciòn de coctelerìa clàsica y mixologìa.
- Trabajo en equipo y liderazgo en el àrea de barra con facilidad de palabra.
- INGLÉS INTERMEDIO-INDISPENSABLE
FUNCIONES:
- Manejo de cotos y lineamientos de trabajo.
- Experiencia comprobable en mermas, estandares y manejo de personal.
- Control de existencias, requisiciones y compras de licores y suministros.
- Coordinar turnos, capacitar y motivar al equipo de bar.
- Asegurar la atención al cliente de alta calidad y la limpieza de la zona (normas de higiene).
- Capacidad de organización, liderazgo, criterio bajo presión y buena comunicación.
- Amplio conocimiento en mixología, técnicas de preparación y administración de insumos.
- Capacitaciòn de personal interno y nuevo ingreso.
SE OFRECE:
- Sueldo base libre.
- Propinas.
- Prestaciones de ley.
- Desarrollo profesional.
- Capacitaciòn.
- Apoyo de comedor.
HORARIO: Rolado con 1 dìa de descanso
UBICACIÒN. Paseo de la Reforma
#POSTULATE
Job Type: Full-time
Pay: $16,000.00 - $30,000.00 per month
Application Question(s):
- ¿ Cuàl ha sido el costo y merma que ha mantenido en los restaurantes que ha trabajado?
- ¿Còmo es el liderazgo que ha llevado como jefe de barra y evitar la rotaciòn del personal?
Work Location: In person
