Jefe de Producción Cárnicos (Inyección, Ahumado y Empaque)
Empresa del sector cárnico en La Piedad, Michoacán, busca Jefe de Producción para liderar la operación diaria de planta y a un equipo de 5 personas.
Responsabilidades:
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Coordinar al equipo de procesos y la operación diaria de la planta.
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Supervisar el proceso completo: recepción de materia prima, inyección, cocción, ahumado, empaque, etiquetado y despacho de pedidos.
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Asegurar el rendimiento meta del producto, el control de costos y la calidad e inocuidad.
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Calcular rendimientos y costos de producción.
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Llevar bitácoras de proceso, control de inventarios (materia prima y producto terminado), listas de asistencia y solicitud de insumos.
Requisitos:
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Experiencia comprobable en producción de cárnicos o embutidos.
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Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura e inocuidad (HACCP deseable).
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Manejo de Excel para cálculo de rendimiento y costos.
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Liderazgo de equipo y orientación a resultados.
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Disponibilidad de tiempo completo, presencial.
Ofrecemos:
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Sueldo base competitivo + bonos por desempeño (rendimiento, reducción de costos y calidad).
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Prestaciones de ley.
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Producción de Alimentos
Habilidades:
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Producción de cárnicos
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BMB e Inocuidad (HACCP)
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Cálculo de rendimiento
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Liderazgo de quipos
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Manejo de Excel
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a320f874e00006200cf98ae&source=indeed 