- RESTAURANTES UBICADO EN SAN PEDRO ESTA BUSCANDO CHEF DE UNIDAD
Habilidades y Competencias
- Técnicas Culinarias: Dominio de técnicas clásicas e innovadoras para la preparación de alimentos.
- Gestión de Alimentos: Planificación de menús, selección de ingredientes, control de inventarios y gestión de proveedores.
- Liderazgo y Supervisión: Dirección y capacitación del personal de cocina, así como organización de tareas y coordinación del equipo.
- Higiene y Seguridad Alimentaria: Cumplimiento estricto de las normativas de salud e inocuidad.
- Gestión de Costos: Cálculo de ingredientes, costos de mano de obra y gestión de presupuestos.
- Creatividad y Innovación: Desarrollo de recetas exclusivas, tendencias culinarias y presentaciones atractivas.
- Organización y Gestión del Tiempo: Coordinación eficiente de la preparación y cocción de alimentos.
Funciones Principales
- Creación y Planificación: Diseño de menús y platos, selección de ingredientes y estimación de costos.
- Cocina y Producción: Preparación y cocción de alimentos, garantizando la calidad y uniformidad de los platos.
- Gestión de Personal: Supervisión, capacitación y organización del equipo de cocina.
- Gestión de Cocina: Control de inventarios, gestión de proveedores y mantenimiento de equipos y áreas de trabajo.
- Cumplimiento de Normativas: Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
- Desarrollo de Negocio: Contribuir a la rentabilidad del establecimiento y mantener una identidad culinaria única.
OFRECEMOS:
PAGO CATORCENAL
BONO DE PUNTUALIDAD CATORCENAL
BONO DE ASISTENCIA CATORCENAL
BONO DE DESPENSA MENSUAL
BONO DE PRODUCTIVIDAD CATORCENAL
COMIDA DE PERSONAL GRATUITA
DESCUENTOS EN LOS RESTAURANTES DEL GRUPO
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
