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SR GODZILLA solicita Sushero/a con experiencia, pasión por la cocina japonesa y compromiso con la calidad para formar parte de nuestro restaurante.
Descripción del Puesto
El Sushero es responsable de la preparación y presentación de sushi, sashimi, nigiri, makis y demás platillos de la barra de sushi, garantizando altos estándares de calidad, higiene y servicio.
Funciones Principales
- Elaboración de rollos de sushi, nigiris, sashimis y platillos de cocina japonesa.
- Preparación y conservación adecuada de pescados, mariscos e insumos.
- Realizar mise en place y producción diaria.
- Mantener limpia y organizada la estación de trabajo.
- Control y rotación de inventarios (PEPS).
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Verificar la calidad y presentación de los platillos antes del servicio.
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año como Sushero o en cocina japonesa.
- Conocimiento en cortes, manejo de pescado y preparación de arroz para sushi.
- Disponibilidad de horario.
- Trabajo en equipo, responsabilidad y actitud de servicio.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Propinas.
- Prestaciones de ley.
- Comedor de personal.
- Uniformes.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Zona de trabajo: Cerca de Metro Coyoacan
Informes: 55 8104 5058
Envía tu CV
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Sueldo: $11,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
