Solicitamos Técnico de Mantenimiento con experiencia mínima de 3 años en el sector de restaurantes, hotelería o retail, con un perfil fuertemente orientado a la ejecución práctica, el trabajo en equipo y el cuidado de las instalaciones.
Buscamos una persona comprometida, con alta sensibilidad humana y disposición para trabajar de la mano con el equipo operativo, pero con gran capacidad resolutiva en entornos de alta demanda. Esta posición está pensada para alguien que disfrute estar en el terreno de juego (en las sucursales), resolviendo las necesidades del día a día, identificando mejoras directamente en la práctica y asegurando la continuidad de la operación.
El enfoque principal de esta posición —además de asegurar el correcto funcionamiento de las sucursales— será la ejecución técnica de calidad y el servicio cercano a las unidades. Tu principal responsabilidad será el despliegue en campo, la atención oportuna de incidencias y el mantenimiento preventivo y correctivo de nuestro personal operativo.
En esta posición serás responsable de:
- Ejecutar en campo el mantenimiento integral de las unidades/restaurantes, asegurando la correcta operación de plomería, sistemas de bombeo, redes de gas, trampas de grasa y electricidad comercial.
- Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos de cocina y refrigeración (cámaras de congelación, refrigeradores de línea, máquinas de hielo, freidoras, estufas, hornos, sistemas de extracción e inyección de aire).
- Atender proyectos de restauración, remodelación y acabados (tablaroca, pintura, pisos, herrería y carpintería), aplicando las mejores prácticas para mantener la estética de los restaurantes sin afectar la experiencia del cliente.
- Cumplir con las rutas diarias asignadas, reportando la calidad del trabajo realizado y colaborando con el equipo para optimizar los tiempos de respuesta.
- Atender de manera oportuna las emergencias y los mantenimientos preventivos programados, promoviendo el cuidado de las instalaciones y las herramientas de trabajo.
- Trabajar bajo normas de seguridad e higiene, asegurando el uso correcto del Equipo de Protección Personal (EPP) y el manejo seguro de herramientas en cocinas.
- Trabajar de la mano con los Gerentes de cada Restaurante para atender sus necesidades operativas, brindando un servicio cercano, respetuoso y de calidad.
- Promover una cultura enfocada en el valor humano, el respeto mutuo, el trabajo en equipo y el orgullo por el trabajo operativo.
Buscamos que cuentes con conocimientos sólidos en:
- Gestión técnica de infraestructura de Restaurantes / Cocinas Industriales: Comprensión de cómo opera un restaurante y la criticidad de sus tiempos.
- Sistemas de Refrigeración y Aire Acondicionado: Conocimiento práctico en mantenimiento de cámaras frigoríficas, unidades paquete, minisplits y diagnóstico de fallas en compresores y refrigerantes.
- Plomería e Instalaciones Hidrosanitarias: Sistemas de presión (hidroneumáticos), calentadores, redes de agua, drenajes, desazolves y mantenimiento de trampas de grasa.
- Electricidad Comercial y Control: Diagnóstico en tableros eléctricos, balanceo de cargas, sistemas monofásicos y trifásicos.
- Línea Caliente y Extracción: Funcionamiento de quemadores a gas, freidoras, hornos de convección y sistemas de campanas o extractores de grasa.
- Obras Civiles y Acabados (Restauraciones): Pintura, resanes, carpintería, cerámicas, soldadura básica y reparaciones de tablaroca de rápida ejecución.
Requisitos del perfil:
- Experiencia mínima de 3 años como Técnico de Mantenimiento en giros de restaurantes, comedores industriales u hotelería.
- Experiencia en la ejecución y atención de órdenes de trabajo en campo dentro de entornos multidisciplinarios.
- Alta sensibilidad humana, empatía y verdadera orientación al servicio y compañerismo en el sector operativo.
- Disposición para aprender, compartir conocimientos con el equipo y pasión por el crecimiento laboral.
- Excelente comunicación asertiva, resiliencia, honestidad y alta capacidad de organización.
Ofrecemos:
- Sueldo bruto mensual: $16,000.00
- Fondo de ahorro del 3%.
- Prestaciones de ley.
- Vales de restaurante de $1,300 mensuales.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de desarrollo técnico y crecimiento en un excelente ambiente de trabajo basado en el valor humano.
Sueldo: $16,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Uniformes gratuitos
- Vales de restaurante
Lugar de trabajo: Empleo presencial
