Descripción
Importante organización internacional busca un(a) Food & Beverage Manager con experiencia en la administración de operaciones de alimentos y bebidas, enfocado(a) en garantizar altos estándares de calidad, servicio, rentabilidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales: Supervisar y coordinar diferentes puntos de venta y servicios de alimentos y bebidas. Gestionar presupuestos, costos, ingresos y rentabilidad del área. Liderar la planeación y actualización de menús y servicios. Administrar inventarios, activos y recursos operativos. Negociar con proveedores y asegurar la continuidad de la operación. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y calidad. Analizar indicadores de servicio y satisfacción para implementar mejoras. Desarrollar estrategias orientadas al crecimiento y optimización de ingresos.
Requisitos Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera o carrera afín. Mínimo 5 años de experiencia en gestión de alimentos y bebidas. Experiencia administrando múltiples puntos de venta o servicios. Conocimiento de cocina internacional, protocolos de servicio y Distintivo H. Inglés avanzado (indispensable). Manejo avanzado de Microsoft Office. Experiencia en control presupuestal y negociación con proveedores.
5 years
