En Elegant Catering, empresa con más de 37 años de experiencia en servicios de alimentación corporativa, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos integrar a nuestro equipo un (a) Cocinero (a), responsable de la preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas, garantizando la calidad, inocuidad y oportunidad del servicio en nuestras operaciones.
Requisitos:
- Secundaria concluida (preferente carrera técnica o estudios en Gastronomía).
- Experiencia mínima de 3años como cocinero en: comedores industriales, comedores corporativos. hoteles, catering o restaurantes de alto volumen.
- Conocimiento en técnicas de cocción y manejo de alimentos.
- Preferentemente conocimiento en NOM-251y Distintivo H.
- Manejo de PEPS.
- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.
- Vivir preferentemente cerca de Naucalpan (zona de trabajo a una cuadra de la Av. Primero de Mayo)
Principales responsabilidades:
- Preparar alimentos conforme a recetas estandarizadas y gramajes establecidos.
- Elaborar desayunos y comidas de acuerdo con el programa de producción.
- Verificar la calidad de las materias primas antes de su utilización.
- Cumplir con los tiempos de producción establecidos.
- Aplicar correctamente técnicas de cocción para garantizar la calidad de los alimentos.
- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante toda la jornada.
- Cumplir con los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
- Aplicar el sistema PEPS en el manejo de materias primas.
- Apoyar en inventarios cuando sea requerido.
- Colaborar con el Chef y el Sous Chef para asegurar el cumplimiento de la producción diaria.
- Participar en montajes y apoyo a eventos especiales cuando la operación lo requiera.
Ofrecemos:
- $12,000 a $14,000 mensuales (conforme a experiencia comprobable)
- Pago semanal
- Prestaciones de ley.
- Servicio de comedor sin costo.
- Caja de ahorro.
- Uniformes.
- Oportunidad de desarrollo dentro de Grupo Alcalá.
- Jornada de lunes a sábado.
- Horario de 09:00 a 19:00
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántos años de experiencia tienes como cocinero en comedores industriales, corporativos, hoteles o catering? Menciona las empresas donde has colaborado
- ¿Cuál fue el volumen máximo de producción que atendías diariamente?
- ¿Estás dispuesto(a) a laborar de lunes a sábado? 09:00 a 19:00
Lugar de trabajo: Empleo presencial
