Técnico encargado de elaborar pan francés desde la recepción de insumos hasta el horneado.
- Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
- Experiencia: 1 - 2 años en Oficial de pan Francés
- Conocimiento(s) y herramienta(s):
- Pesar y medir correctamente los ingredientes (harina, agua, levadura y sal) según las fórmulas establecidas.
- Mezclar, amasar, bolear y supervisar los tiempos de fermentación y reposo.
- Idioma(s):
- Habilidad(es) y competencia(s):
- Trabajo en equipo
- Tolerancia a la presión
- Proactividad
- Disponibilidad de la persona:
- Algunos días
- Tiempo completo
- 06:00 - 22:00
- Aclaraciones de horario: El horario es rotativo y el descanso es un dia entre semana
