Objetivo del puesto
Asegurar que los procesos de recepción, producción, empaque y almacenamiento de piña cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y normatividad establecidos, garantizando un producto final conforme a las especificaciones del cliente y a la legislación vigente.
Requisitos
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Agronomía, Agroindustrial o carrera afín.
- Experiencia:
- Mínimo 1 a 2 años en puestos de calidad dentro de plantas de alimentos (indispensable).
- Deseable experiencia en manejo de frutas frescas o agroindustria.
- Conocimientos técnicos:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Inocuidad alimentaria.
- Control de calidad en procesos productivos.
- Normativa sanitaria (COFEPRIS, NOM aplicables).
- Disponibilidad: Horarios operativos y trabajo en piso de producción.
Funciones principales
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en todas las etapas del proceso productivo.
- Inspección de materia prima (piña) en recepción.
- Verificación de procesos de lavado, selección, corte, empaque y almacenamiento.
- Elaboración y seguimiento de formatos y registros de calidad.
- Identificación y reporte de desviaciones en procesos.
- Implementación de acciones correctivas y preventivas.
- Capacitación al personal operativo en temas de calidad e inocuidad.
- Control de limpieza, orden y condiciones sanitarias en planta.
- Apoyo en auditorías internas y externas.
- Liberación de producto terminado.
Habilidades y competencias
- Atención al detalle.
- Organización y control de procesos.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación efectiva con personal operativo y jefaturas.
- Toma de decisiones.
- Enfoque a cumplimiento y resultados.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Desarrollo profesional dentro de la planta.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $12,000.00 - $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
