Cajero - Barista
Descripción del puesto
Buscamos una persona responsable, organizada y con actitud de servicio para desempeñarse como Cajero - Barista. Será responsable principalmente de la preparación y montaje de bebidas a base de café y especialidades, así como de la operación de caja y cobro. Adicionalmente, brindará apoyo en la atención al cliente en mesas cuando la operación lo requiera para contribuir al flujo ágil del servicio y al buen funcionamiento de la sucursal.
Perfil requerido
Experiencia
Experiencia de 6 meses a 1 año en preparación de bebidas, manejo de caja, atención al cliente o puesto similar.
Conocimientos
- Conocimiento de tipos de café y bebidas (espresso y derivados).
- Manejo básico de extracción de espresso (tiempos, molienda y presión).
- Técnicas de vaporización y texturizado de leche.
- Conocimiento en preparación de bebidas frías y calientes.
- Manejo de recetarios o estandarización de bebidas.
- Experiencia en manejo de caja registradora, cobro de productos, terminal bancaria y efectivo.
- Conocimiento básico de cortes, arqueos y control de caja.
- Atención y servicio al cliente con enfoque en hospitalidad y venta sugestiva.
- Habilidad para toma de pedidos y seguimiento correcto de comandas.
- Apoyo básico en atención de servicio a mesas según las necesidades del flujo.
- Buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Manejo básico de inventarios e insumos de barra y punto de venta.
- Manejo básico de equipos eléctricos y maquinaria de café.
Competencias
- Actitud de servicio y hospitalidad.
- Responsabilidad y puntualidad.
- Organización y limpieza.
- Trabajo en equipo.
- Sentido de urgencia.
- Proactividad y capacidad para trabajar en ambientes dinámicos y de alto flujo de clientes.
Principales funciones
- Preparar bebidas a base de café (espresso, americanos, cappuccinos, lattes, etc.) y bebidas frías (frappés, bebidas con hielo, especialidades de la casa).
- Operar la máquina de espresso y molino de café, realizando la calibración básica (molienda, extracción y tiempos).
- Realizar el texturizado de leche, montaje y presentación de bebidas conforme a estándares de calidad.
- Brindar atención directa al cliente en barra con un trato cordial y ágil.
- Tomar órdenes en barra y caja, asegurando la precisión en los pedidos.
- Cobrar productos, manejar terminal bancaria, efectivo y realizar aperturas, cortes y arqueos de caja conforme a procedimientos.
- Emitir tickets y resguardar adecuadamente el efectivo.
- Apoyar en la venta sugestiva y promoción de productos (panadería, alimentos, bebidas y adicionales).
- Controlar y monitorear los insumos de barra (leche, café, jarabes, toppings, vasos, etc.).
- Realizar la limpieza, mantenimiento básico de equipos de café y mantener el orden en la barra y área de caja.
- Brindar apoyo eventual en el servicio de mesero (entrega de alimentos/bebidas y atención en mesas) cuando la demanda del servicio o la operación lo requiera.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos operativos.
- Trabajar coordinadamente con cocina, piso y el equipo operativo para asegurar un servicio eficiente.
Sueldo: $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
