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En Green Grass hemos crecido a la par de un público que hoy es más consciente, está mejor informado y es más congruente con sus decisiones de compra, y estamos en posición para ofrecerles calidad, frescura, variedad y servicio en cada ensalada, bowl o baguette, en más de 30 sucursales y 4 estados de la república. Por lo que te invitamos a formar parte de esta compañía en expansión como SousChef
Tu objetivo será actuar como el segundo al mando en la cocina, apoyando al Gerente de Unidad y asegurando la operación eficiente y de alta calidad del servicio. Esto incluye supervisar al personal, garantizar la calidad y consistencia de los platos, gestionar inventarios, limpieza, etc.
Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o un certificado relacionado sería una ventaja.
- Experiencia mínimo 1 año de experiencia como Sous Chef o puesto a fin
- Comprensión de varios métodos de cocción,
- Control de inventarios y costos.
- Conocimiento y dominio de la NOM-251-SSA1-2009
- Liderazgo
- Trabajo en equipo
- Comunicación Efectiva
- Atención al detalle
Tus responsabilidades serán
- Ayuda en la preparación siguiendo recetas y estándares establecidos por la marca.
- Gestionar y administrara la producción diaria.
- Asegurar que la cocina funcione de manera oportuna y que cumpla con nuestros estándares de calidad.
- Solicitar suministros para almacenar el inventario de manera adecuada.
- Cumplir y hacer cumplir las regulaciones de saneamiento y los estándares de seguridad.
Nosotros ofrecemos
- Sueldo base atractivo más reparto de propinas semanal
- Alimentos durante la jornada laboral.
- Excelente ambiente de trabajo
- Posibilidades de crecimiento
¡No lo pienses más y postúlate ya por este medio, queremos que seas un Greener!!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
