Docente de asignatura | Mercadotecnia experiencial
Acerca del rol
En este rol acompañarás y capacitarás en la comprensión, diseño y aplicación de estrategias de mercadotecnia experiencial y sensorial dentro del sector de alimentos y bebidas. Lo anterior, con el fin de que las personas estudiantes desarrollen la habilidad de transformar el acto alimentario en una vivencia emocional, memorable y diferenciada que aporte valor de marca, en un entorno de aprendizaje inclusivo, colaborativo y con equidad.
Tus principales retos:
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Facilitar la comprensión del marketing sensorial por parte del alumnado, enseñándoles a articular los cinco sentidos (gusto, olfato, vista, oído y tacto) junto con el diseño del espacio (servicescape) para evocar emociones y recuerdos en las personas comensales.
- Guiar en el diseño del mapa del viaje del cliente en el entorno gastronómico, permitiéndoles identificar, evaluar y optimizar cada punto de contacto, desde la reserva y la bienvenida hasta el servicio y la post-experiencia.
- Desarrollar en el estudiantado la capacidad de aplicar el storytelling (narrativa) a conceptos culinarios, menús, eventos y proyectos de restauración, logrando que la identidad y los valores del concepto se comuniquen de forma coherente y atractiva.
- Garantizar un entorno de aprendizaje seguro, respetuoso y libre de estereotipos de género que históricamente han permeado la jerarquía culinaria y el servicio, promoviendo el liderazgo, la creatividad y la participación equitativa de todas y todos los integrantes del grupo.
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Implementar una evaluación formativa, integral y transparente que reconozca los distintos talentos del grupo, valorando de igual manera el sustento metodológico de las estrategias de mercado, el rigor técnico y la capacidad de las y los estudiantes para evocar e implementar conceptos experienciales viables y de alto impacto emocional.
Perfil que buscamos:
Requisitos indispensables:
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Escolaridad: título y cédula en diseño y producción publicitario, ciencias de la comunicación, comunicación organizacional, negocios internacionales; marketing, mercadotecnia y comercio, publicidad estratégica, publicidad y medios, relaciones públicas, administración en mercadotecnia, diseño y producción publicitario, ciencias de la comunicación, comunicación organizacional, negocios internacionales, mercadotecnia y comercio, publicidad estratégica, publicidad y medios, relaciones públicas, administración en mercadotecnia.
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Experiencia: De 2 a 3 años de experiencia docente y profesional en el área.
Deseables:
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Maestría.
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Conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
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Competencias clave: competencia digital y tecnológica, desarrollar empatía, paciencia y manejo de conflictos, diseñar clases que fomenten el pensamiento crítico, la creatividad y la participación.
Tu impacto en UVM
En la Universidad del Valle de México formamos personas íntegras para una vida plena y un mundo mejor.
Tu rol será parte esencial de esa transformación, contribuyendo a construir una universidad que forma líderes con propósito, que crean valor y que impactan positivamente en sus comunidades. Aquí no solo encontrarás un empleo, sino la oportunidad de trabajar con sentido, transformando vidas a través de la educación y siendo parte de una institución con más de 60 años de historia y presencia nacional.
Diversidad e inclusión
En UVM, el talento no tiene límites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de oportunidades y celebrar la diversidad en todas sus formas. Todas las personas candidatas cualificadas serán consideradas sin distinción de raza, religión, nacionalidad, sexo, estado civil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras características legalmente protegidas. En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso.
¿Te gustaría transformar vidas junto a nuestro equipo?
Horario: Matutino
Años de experiencia: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
