Perfil del Puesto: Supervisor de Materia Seca
Formación académica:
- Ingeniería en Alimentos, Agroindustrial, Bioquímica, Agronomía, Biotecnología o carrera afín.
Experiencia:
Experiencia en control de calidad, manejo de aguacate y supervisión de procesos.
Conocimiento de la zona aguacatera, empaques y Juntas Locales de Sanidad Vegetal (JLSV).
Conocimientos técnicos:
Determinación de materia seca, muestreo, manejo de equipos, trazabilidad, interpretación de resultados y conocimiento de la franja aguacatera.
Competencias y cualidades:
Responsabilidad, atención al detalle, integridad, organización, criterio técnico, precisión, supervisión, comunicación y objetividad.
Funciones:
1.-Supervisar la correcta ejecución del procedimiento de determinación de materia seca en fruta de aguacate.
2.-Verificar que el muestreo se realice conforme a los criterios establecidos (lote, calibre, variedad, origen, representatividad).
3.-Asegurar el cumplimiento del procedimiento estandarizado de corte, pesado, secado y cálculo de materia seca.
4.-Revisar que los equipos utilizados (básculas, hornos, cuchillos, charolas, desecadores, etc.) se encuentren limpios, calibrados y en condiciones óptimas.
5.-Validar y registrar resultados de materia seca, asegurando exactitud, legibilidad y trazabilidad.
6.-Identificar desviaciones en el proceso (errores de muestreo, pesaje, secado o captura de datos) y ejecutar acciones correctivas.
7.-Supervisar al personal técnico o auxiliares responsables del análisis.
8.-Asegurar el correcto llenado de formatos, bitácoras y registros de control.
9.-Verificar el cumplimiento de tiempos de secado, temperaturas y condiciones del análisis.
10.-Reportar incidencias, o resultados fuera de especificación al área correspondiente.
11.-Capacitar al personal de empaque y JLSV en el procedimiento de materia seca.
12.-Dar seguimiento a indicadores de desempeño del proceso (precisión, tiempos de respuesta, cumplimiento, rechazos).
13.-Asegurar el orden, limpieza y cumplimiento de buenas prácticas en el área de análisis.
Zonas de trabajo:
* Uruapan * Tancítaro
* Ario * Tacámbaro
* Salvador Escalante
* Peribán *Zapotlán el Grande Sayula
* Los Reyes * Nuevo Parangaricutiro
* Tingambato- Taretan
* Tingüindín- Cotija
* Pátzcuaro- Acuitzio
* Concepción de Buenos Aires Mazamitla
* Tangamandapio- Tangancícuaro- Purépero- Zacapu
* Indispensable radicar en una de estas Zonas.
Sueldo Final: Se ve en entrevista
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
