Requisitos
- Carrera trunca o titulado en Administración, Contabilidad, Gastronomía o afín (deseable especialidad en costos de Alimentos y bebidas)
- 1 año en costos de alimentos y bebidas (restaurantes, hoteles, comedores, etc.)
- Manejo de inventarios (PEPS), costeo de recetas, control de mermas
- Excel intermedio (tablas dinámicas, fórmulas, cruces)
- Manejo de POS/ERP
- Disponibilidad para inventarios y eventos
Funciones
- Costeo y actualización de recetas estándar (insumos, gramajes, rendimientos y precios)
- Control y análisis de costo real vs. teórico
- Inventarios físicos y análisis de variaciones
- Seguimiento a costo de venta vs. presupuesto
- Validación en cocina y auditorías operativas
- Actualización de catálogo de productos
- Apoyo en compras, almacén y conciliaciones
Ofrecemos
- $15,000 brutos mensuales
- Lunes a viernes (8 hrs diarias)
- Prestaciones de ley
- Comedor
- Vales de despensa ala concluir la capacitación
- Incentivo de productividad
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
