Responsabilidades
Administración de Inventarios
- Supervisar y controlar los inventarios de alimentos, bebidas, suministros y materiales operativos.
- Garantizar la correcta aplicación de PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Monitorear niveles de inventario, máximos, mínimos y puntos de reorden.
- Identificar riesgos de sobreinventario, desabasto o productos de lenta rotación.
- Asegurar la trazabilidad de movimientos y transferencias internas.
Recepción y Distribución
- Supervisar la recepción de mercancías verificando calidad, cantidad y cumplimiento de especificaciones.
- Garantizar el almacenamiento adecuado de los productos conforme a sus requerimientos.
- Coordinar el surtido y distribución interna hacia las diferentes unidades de negocio.
- Validar entradas, salidas y transferencias entre almacenes y centros de consumo.
Control y Auditoría
- Coordinar inventarios cíclicos y cierres mensuales.
- Investigar y corregir diferencias de inventario.
- Implementar controles para minimizar pérdidas, robos y desperdicios.
- Mantener registros y documentación actualizada.
- Participar en auditorías internas y externas.
Coordinación Operativa
- Trabajar en conjunto con Compras, Costos, Cocina, Operaciones y Finanzas.
- Dar seguimiento a requisiciones y necesidades de abastecimiento.
- Informar oportunamente desviaciones o riesgos operativos relacionados con inventarios.
- Participar en proyectos de mejora continua y optimización de procesos.
Gestión de Personal
- Supervisar y desarrollar al equipo de almacén.
- Asignar actividades y monitorear el cumplimiento de objetivos.
- Capacitar al personal en procedimientos de control, almacenamiento e inocuidad.
Formación Académica
- Licenciatura en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o afín.
- Deseable especialización en Cadena de Suministro o Control de Inventarios.
Experiencia
- Mínimo 4 años en posiciones similares.
- Experiencia en almacenes de alimentos y bebidas, hospitalidad, retail o centros de distribución.
- Experiencia en manejo de productos perecederos.
- Experiencia liderando equipos operativos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Uniformes gratuitos
Puede trasladarse/mudarse:
- 23300, El Pescadero, B.C.S.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Experiencia:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
