Analista de Calidad e Inocuidad
Zona de trabajo: POLÍGONO EMPRESARIAL DE SANTA ROSA JÁUREGUI
Objetivo del puesto:
Garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos, asegurando el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, controles de proceso y documentación requerida.
Requisitos:
Licenciatura terminada (preferentemente áreas de Calidad, Alimentos, Ingeniería o afín)
De 23 a 35
Experiencia mínima de 1 año (deseable)
Conocimientos en análisis de calidad, inocuidad y procesos de manufactura
Manejo de paquetería de Office
Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo en equipo
Principales actividades:
Verificar que el producto cumpla con las especificaciones de calidad e inocuidad.
Realizar liberación de líneas y monitoreo de buenas prácticas de manufactura.
Inspeccionar materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Realizar muestreos, registros y controles de calidad.
Dar seguimiento a desviaciones, acciones correctivas y preventivas.
Preparar muestras para análisis microbiológicos y muestras de retención.
Verificar limpieza, orden y cumplimiento de procedimientos en planta.
Capacitar al personal operativo en temas de calidad e inocuidad.
Elaborar reportes, bitácoras y documentación del área.
Conocimientos y habilidades requeridas:
Análisis de tendencias e indicadores de calidad.
Investigación de causa raíz (5 porqués, Ishikawa, AMEF).
Elaboración y control de procedimientos, formatos y registros.
Gestión de acciones correctivas y preventivas.
Comunicación efectiva con producción, almacén y mantenimiento.
Orientación a la mejora continua y cultura de inocuidad.
Horario:
Turnos rotativos quincenales:
Primer turno: 6:30 a.m. a 4:00 p.m.
Segundo turno: 4:00 p.m. a 1:00 a.m.
Lunes a viernes.
Sueldo:
$3,000 semanales netos.
Prestaciones:
IMSS
Vacaciones
Prima vacacional
Aguinaldo
Transporte a la salida del segundo turno
Sueldo: $3,000.00 a la semana
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
