Vinopremier Condesa: Empresa especializada en la comercialización y distribución de vinos, licores y productos gourmet busca incorporar a su equipo de profesionales del sector de la hostelería un Gerente para trabajar en su Wine Bar en la Colonia Condesa.
Requisitos del candidato:
- Título Bachillerato terminado.
- Experiencia de al menos 5 años como Gerente de Restaurantes.
- Experiencia manejando personal.
- Orientado a la atención al cliente y a la excelencia en el trabajo.
- Orientación a la venta.
- Buena presencia.
- Proactivo, responsable, organizado y honesto.
- Apreciable conocimiento básico en la preparación de alimentos y conocimiento en vino.
- Apreciable conocimiento de idiomas.
Funciones del puesto:
- Planear estrategias para asegurar el cumplimiento de las metas establecidas por la empresa.
- Cumplir con los objetivos marcados por la empresa en cuanto a ventas y costos.
- Controlar la Apertura y cierres de operación del centro de trabajo.
- Coordinar y supervisar las funciones de cada miembro del equipo de trabajo.
- Manejo de costos, control de inventarios, mermas y almacén.
- Supervisión de los Cortes y arqueos de caja del restaurante.
- Supervisar la creación de productos en el sistema y en la tienda.
- Verificación de controles de notas de consumo.
- Supervisión de la Solicitud y recepción de pedidos del restaurante.
- Trato con proveedores.
- Supervisar el Cobro con TPV y efectivo en el centro de trabajo.
- Establecer un reparto de propinas para el personal de la unidad.
- Control del personal así como sus asistencias. Altas y bajas.
- Búsqueda de personal para robustecer los equipos.
- Hacer cumplir los criterios establecidos del Reglamento Interno de la empresa.
- Supervisar la atención a los clientes, sugiriendo la venta de los distintos platillos del menú así como de los vinos o destilados de la carta por parte de los meseros.
- Conseguir que el equipo sepa satisfacer al cliente y solucionen sus quejas.
- Verificar que el equipo, materiales y suministros sean los adecuados para la prestación del servicio.
Se ofrece:
- Jornada completa.
- Un día y medio de descanso a la semana.
- Prestaciones de ley.
- $ 14,000 al mes más propinas.
- Incorporación a un proyecto en expansión, con posibilidades de crecimiento profesional y desarrollo.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo
Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Estaría dispuesto a trasladarse con una ayuda de la empresa para mudarse?
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiencia:
- Gerencia de Restaurantes: 10 años (Obligatorio)
Idioma:
Licencia/Certificación:
- Gestión Restaurantera (Deseable)
- Gastronomía (Deseable)
- Empresas Hoteleras (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
