Será responsable de liderar la operación integral de la cocina de Rulfo, asegurando la excelencia culinaria, la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de los estándares de Hyatt. Administrará y desarrollará equipos de alto desempeño, supervisar la calidad y consistencia de los alimentos, impulsar la innovación gastronómica y garantizar las mejores prácticas de seguridad e higiene alimentaria. A través de una gestión estratégica de costos, recursos y procesos operativos, estará a cargo de crear experiencias memorables para nuestros huéspedes, reflejando en todo momento la auténtica hospitalidad y los valores de Hyatt.
