Gerente de Operaciones CEDIS de Alimentos
Buscamos a quien quiera asumir el control total de una operación dinámica, donde la precisión, la velocidad y la calidad hacen la diferencia todos los días. Esta posición lidera el funcionamiento integral de un CEDIS con procesos de almacenamiento, producción cárnica y distribución, asegurando que cada detalle impacte directamente en la rentabilidad y el servicio al cliente. Es una oportunidad para quien disfruta optimizar procesos, tomar decisiones con base en datos y convertir retos operativos en resultados medibles.
¿Cuáles son las funciones principales?
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Coordinar la operación diaria del CEDIS (recibo, almacén, producción y distribución) asegurando flujo continuo y orden operativo
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Garantizar el control y confiabilidad del inventario mediante conteos cíclicos y análisis de desviaciones
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Supervisar la correcta ejecución de procesos bajo estándares definidos (POE, PEPS, control de mermas)
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Asegurar la calidad e inocuidad del producto mediante control de temperaturas y manejo adecuado de perecederos
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Dirigir la producción cárnica optimizando rendimientos, tiempos y aprovechamiento del producto
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Coordinar el surtido y despacho de pedidos garantizando entregas completas y puntuales a sucursales
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Liderar y desarrollar al equipo operativo, asegurando disciplina, productividad y cumplimiento de objetivos
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Validar movimientos administrativos (entradas, salidas, traspasos) asegurando congruencia físico-sistema
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Monitorear indicadores clave de operación y ejecutar acciones correctivas para mejorar resultados
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Coordinar con compras, ventas y dirección para asegurar abastecimiento, disponibilidad y nivel de servicio
¿Qué requisitos son importantes para el puesto?
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Experiencia en gestión de almacenes, CEDIS o logística operativa
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Conocimiento en control de inventarios (cíclicos, físicos y rotación PEPS)
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Manejo de sistemas ERP (GIIC, SAP, Oracle o similar)
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Experiencia en manejo de productos perecederos y cadena de frío
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Conocimiento en procesos de producción cárnica o alimentos
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Capacidad para analizar indicadores operativos y tomar decisiones
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Experiencia en coordinación de equipos operativos
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Habilidad para trabajar bajo presión y enfocado a resultados
¿Qué ofrecemos?
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Sueldo $30,000 a $32,000 mensuales.
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Prestaciones de ley
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Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional
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Horario de 6:00 a.m. a 3:00 p.m. ( contar con disponibilidad de horario )
¿Quiénes somos?
Somos una comercializadora especializada en productos cárnicos y abarrotes que opera dentro de un mercado de abastos, enfocada en el suministro al mayoreo para restaurantes, comedores, carnicerías y negocios del sector alimenticio. Nuestra operación integra múltiples puntos de venta y un CEDIS propio que concentra procesos de recepción, almacenamiento, producción y distribución, lo que nos permite mantener control, calidad y velocidad en el servicio.
Ubicación
Prof. A. Z. Garza, Garza Cantú, San Nicolás de los Garza, N.L.
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Producción de Alimentos
Habilidades:
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Inventarios
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Conteos ciclicos
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Operacion
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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