Supervisor de Calidad para comedor
Ubicación: Ocampo, Guanajuato
Descripción del puesto
En Alimentos con Idea buscamos un Supervisor de Calidad comprometido con la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los estándares de calidad en comedores industriales. Será responsable de supervisar los procesos operativos, verificar el cumplimiento normativo y asegurar las buenas prácticas de higiene en todas las áreas de servicio.
Responsabilidades
- Supervisar el cumplimiento de la NOM-251 y NOM-605.
- Verificar el control y registro de temperaturas.
- Supervisar la correcta toma y resguardo de muestras testigo.
- Asegurar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización.
- Realizar inspecciones y auditorías internas.
- Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene e inocuidad.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por la empresa y el cliente.
Requisitos
- Licenciatura en Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial o carrera afín.
- Experiencia mínima de 1 año en supervisión de calidad en comedores industriales, servicios de alimentación o industria alimentaria.
- Conocimiento de NOM-251 y NOM-605.
- Manejo de muestras testigo.
- Conocimiento en control de temperaturas y manejo higiénico de alimentos.
- Disponibilidad para laborar en Ocampo, Guanajuato.
Ofrecemos
- Prestaciones de ley.
- IMSS desde el primer día.
- Servicio de comedor.
- Apoyo de traslado.
- Hospedaje proporcionado por la empresa.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional.
Sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
