- Preparación y mise en place: Organizar la estación de trabajo antes del servicio, revisando y cortando materias primas, y verificando el inventario de insumos.
- Elaboración de platillos: Cocinar los alimentos aplicando técnicas culinarias avanzadas, siguiendo estrictamente las recetas estándar del restaurante.
- Control de calidad y tiempos: Supervisar el punto de cocción, la temperatura de los equipos y la presentación estética o emplatado de cada plato antes de salir al comedor.
- Coordinación y liderazgo: Dirigir y apoyar al personal de menor rango, como cocineros B o ayudantes de cocina, dentro de su estación asignada.
- Higiene y seguridad: Mantener el área limpia, cumplir las normas de sanidad en la manipulación de alimentos y almacenar correctamente los sobrantes al finalizar el turno.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo
Sueldo: $12,600.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
