VACANTE: DOCENTE DE GASTRONOMÍA
Centro Universitario Metropolitano Hidalgo (CEUMH)
¡Únete a nuestro equipo docente!
En CEUMH estamos en búsqueda de un(a) profesional apasionado(a) por la gastronomía, con experiencia en el ámbito culinario y vocación por la enseñanza, para integrarse como Docente de Gastronomía.
Perfil profesional
- Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias, Administración Gastronómica o área afín.
- Preferentemente con estudios de posgrado o especialización en el área.
- Experiencia profesional en restaurantes, hoteles, industria gastronómica o establecimientos de alimentos y bebidas.
- Experiencia docente deseable.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manejo de cocina profesional.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Capacidad para trabajar con estudiantes y desarrollar actividades teórico-prácticas.
Principales conocimientos y áreas
El docente podrá participar en asignaturas relacionadas con:
- Técnicas culinarias.
- Cocina mexicana e internacional.
- Repostería y panadería.
- Gastronomía regional.
- Preparación y presentación de alimentos.
- Costos y administración gastronómica.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Servicio y atención gastronómica.
- Enología y bebidas.
- Desarrollo y presentación de proyectos gastronómicos.
Principales funciones
- Impartir clases teóricas y prácticas de acuerdo con el programa académico.
- Diseñar y desarrollar prácticas culinarias.
- Supervisar el correcto uso de equipo, utensilios e insumos.
- Evaluar el desempeño académico y práctico de los estudiantes.
- Fomentar la creatividad, innovación y profesionalismo en los alumnos.
- Participar en actividades académicas, demostraciones, eventos y proyectos institucionales.
- Mantener un ambiente de aprendizaje seguro, respetuoso y profesional.
Competencias
Buscamos una persona:
✔ Responsable y comprometida.
✔ Con excelente comunicación.
✔ Creativa e innovadora.
✔ Organizada y puntual.
✔ Con liderazgo y facilidad para trabajar en equipo.
✔ Con vocación docente.
✔ Apasionada por la gastronomía y la formación de nuevos profesionales.
Documentación
- CV actualizado.
- Título y cédula profesional.
- Constancias de experiencia profesional y/o docente.
- Certificaciones o diplomados relacionados con gastronomía, en caso de contar con ellos.
- Disponibilidad de horario.
Lugar: Centro Universitario Metropolitano Hidalgo (CEUMH)
Si eres un profesional de la gastronomía con pasión por compartir tus conocimientos y formar a las nuevas generaciones, ¡queremos conocerte!
Forma parte de nuestra comunidad docente.
¡Ser CEUMH es ser el mejor!
Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
