Ubicación: Centro de Guadalupe, N.L. Modalidad: Presencial, Tiempo Completo
Acerca de la posición
Buscamos integrar a nuestro equipo a un(a) profesional enfocado(a) en el aseguramiento de la calidad y la evaluación continua de la producción. Serás una pieza clave para garantizar que nuestros procesos operativos e inventarios cumplan con los más altos estándares de eficiencia e inocuidad alimentaria dentro de nuestra planta procesadora de cárnicos.
Actividades principales
- Supervisión operativa: Vigilar y asegurar la correcta elaboración de los procesos cárnicos en todas sus etapas.
- Gestión de calidad e inocuidad: Liderar la elaboración, implementación y seguimiento de POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Control de recursos: Realizar chequeos periódicos de procesos y verificación de inventarios en piso de producción.
- Optimización: Detectar áreas de oportunidad y ejecutar proyectos de mejora continua de procesos para maximizar el rendimiento de la planta.
- Reportes y liderazgo: Coordinar y dirigir juntas semanales de avances, presentando indicadores, evaluaciones de calidad y resultados al equipo.
Requisitos del perfil
- Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Médico Veterinario Zootecnista (MVZ), Ingeniería Química, Industrial o carrera afín.
- Experiencia: Mínima de [Insertar número] años en el área de calidad dentro de la industria de alimentos (indispensable experiencia en plantas de cárnicos).
- Conocimientos: Dominio absoluto de normativas de calidad, BPM y POES.
- Competencias: Liderazgo, alto nivel de análisis, atención al detalle y enfoque en resultados.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
