"Oportunidad para liderar y gestionar el área de comedor industrial en ISS Facility Services.
Gestionar y supervisar todas las operaciones del servicio de alimentación en la unidad asignada, asegurando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como la rentabilidad y eficiencia operativa.
Funciones
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Gestionar el funcionamiento diario del comedor industrial.
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Control y aprovechamiento de la materia prima.
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Coordinar con proveedores y personal para asegurar la calidad del servicio.
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Analizar las necesidades operativas del comedor.
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Supervisar el presupuesto y controlar los costos.
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Promover un ambiente de trabajo saludable y colaborativo.
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Monitoreo del servicio desde la recepción hasta la linea.
Requisitos
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Experiencia en gestión de servicios de comedor industrial.
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Conocimiento de normas y regulaciones alimentarias.
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Capacidad para liderar equipos y gestionar conflictos.
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Habilidades de comunicación efectiva y negociación.
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Orientación al servicio y compromiso con la excelencia operativa.
Autoridades
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Asignar cargas de trabajo y funciones al personal.
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Supervisar inventarios y autorizar reposiciones
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Delegar funciones al equipo operativo
