Descripción de la empresa Restaurante casa flora es una empresa dedicada a la gastronomía de calidad, con especial atención a los productos de panadería y repostería artesanal. Apostamos por ingredientes frescos y procesos cuidados para ofrecer una experiencia culinaria cercana y auténtica. Nuestro equipo está formado por personas apasionadas por la cocina, la creatividad y el servicio al público. Buscamos talento que quiera crecer profesionalmente en un entorno dinámico y colaborativo.
Descripción del puesto
Como Chef Panadero en Restaurante Casa Flora, te encargarás de elaborar diariamente panes artesanales, bollería, galletas y productos de repostería, así como apoyar en la preparación general de la producción de panadería. Participarás en la planificación de la producción, control de inventarios de materias primas y aseguramiento de la calidad, sabor y presentación de cada producto.
Buscamos a una persona creativa, apasionada por la panadería y la repostería, con iniciativa para desarrollar e implementar nuevas recetas, postres y propuestas innovadoras que enriquezcan nuestro menú y aporten valor a la experiencia de nuestros clientes.
Serás responsable de mantener la zona de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo, presencial, en nuestras instalaciones ubicadas en Querétaro, Qro.
Requisitos
* Experiencia comprobable en panadería artesanal, procesos de fermentación y horneado.
* Conocimientos sólidos en elaboración de pan dulce, pan salado, bollería, galletas y productos de repostería.
* Experiencia en preparación de pasteles, postres y decoración básica.
* Capacidad para innovar y crear nuevas recetas, técnicas y productos que complementen la oferta del restaurante.
* Experiencia en organización de la producción, control de inventarios y aseguramiento de la calidad.
* Formación o cursos en gastronomía, panadería o repostería; se valorará experiencia previa en restaurantes, cafeterías o panaderías.
* Capacidad para trabajar en equipo, buena gestión del tiempo, atención al detalle, actitud proactiva y disposición para aprender e implementar nuevas tendencias del sector.
Sueldo: A partir de $4,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
