Chef Cafetería
Apodaca, Nuevo León (Plaza Lemon Park) | $4,500 semanales + propinas
Sobre la empresa
Café es un proyecto que está iniciando operaciones en Plaza Lemon desde hace poco mas 7 meses en Park, Apodaca. Ofrecemos desayunos, comidas y cenas de cocina neoleonesa. Buscamos un Chef que se integre al proyecto y ayude a construir procesos sólidos de cocina para el crecimiento del proyecto.
Responsabilidades
- Organizar y coordinar la producción de cocina del día a día
- Planear compras de materia prima anticipando necesidades de días siguientes, evitando negar servicios por falta de insumos
- Solicitar y recibir materia prima
- Cocinar y supervisar la preparación de alimentos (desayunos, comidas y cenas)
- Elaborar repostería
- Realizar inventarios y porcionar alimentos
- Coordinar la limpieza de cocina
- Coordinar a los baristas, supervisando que la preparación de café, jugos y bebidas preparadas sea limpia, consistente y de buen sabor
- Dejar todo listo y organizado para el siguiente turno
Requisitos
- Experiencia previa como chef o encargado de cocina (deseable en cocina neoleonesa o regional)
- Experiencia en repostería
- Capacidad de organización, planeación de compras e inventarios
- Habilidad para coordinar equipo (cocina y baristas)
- Disponibilidad para quedarse tiempo extra cuando se requiera
Horario
Lunes a domingo 7:00 am a 4:00 pm con descanso entre semana. Tiempo extra remunerado cuando se requiera quedarse más tiempo.
Compensación
- Sueldo semanal: $4,500
- Propinas semanales
- Pago de tiempo extra cuando aplique
Sueldo: $4,500.00 - $5,500.00 a la semana
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
Experiencia:
- cocina regional: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
