Planificar y llevar a cabo rutinas de mantenimiento preventivo en todos los equipos y maquinaria de la planta, incluidos los sistemas de refrigeración, bombas, motores, y otros sistemas de procesamiento.
- Programar y coordinar el mantenimiento correctivo en caso de fallas o averías.
- Asegurar que las actividades de mantenimiento se realicen durante tiempos de inactividad planificados para minimizar el impacto en la producción.
- Dirigir y coordinar el equipo de técnicos o proveedores de servicio externos.
- Asignar tareas diarias, monitorear el desempeño del equipo y proporcionar la capacitación necesaria. Supervisar a los proveedores que brindan el servicio.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud ocupacional por parte del personal de mantenimiento, así como aquellos proveedores que brindan servicio.
