Edad de 38 a 50 años.
Formación Académica
· Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Química, Agroindustrial o carrera afín.
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· Formación complementaria Cursos o especializaciones en Manufactura Esbelta (Lean Manufacturing), Six Sigma, Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Se valoran positivamente las certificaciones HACCP, SQF o FSSC 22000 .
Experiencia Previa
5 a 8 años en producción de alimentos/bebidas (al menos 5 años en roles gerenciales o de jefatura senior). Deseable: 7 a 10 años de trayectoria en el sector, con conocimiento profundo de los procesos productivos y la maquinaria específica de la industria alimentaria.
Certificaciones Normativas
Dominio comprobable en HACCP, FSSC 22000, ISO 22000, BPF y normativas sanitarias locales (COFEPRIS / FDA). Inocuidad y Calidad: Dominio de normativas como, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y estándares de certificación (SQF).
Metodologías Operativas
Lean Manufacturing, TPM, Six Sigma (Deseable Green Belt), cálculo y mejora de OEE.
Planificación de la producción, gestión de inventarios, optimización de rendimientos (yield), control de costos operativos (mano de obra, overhead) y presupuestos .
Software / Sistemas
Manejo módulos de control de producción / inventarios.
Competencias y Funciones Principales
- Gestión de Escalabilidad: Diseñar e implementar procesos estandarizados para soportar el crecimiento del volumen de producción sin comprometer la calidad ni la seguridad.
- Liderazgo de equipos: Capacidad para dirigir, monitorear y desarrollar equipos multidisciplinarios (supervisores, técnicos y operarios), fomentando una cultura de responsabilidad y trabajo en equipo .
- Control Presupuestario y Costos: Administrar el presupuesto operativo (OPEX), reduciendo desperdicios (mermas) y optimizando el consumo de insumos y servicios.
- Mantenimiento y CapEx: Coordinar con mantenimiento preventivo/correctivo y participar en la selección e instalación de nuevas líneas de producción o maquinaria.
- Toma de decisiones: Habilidad para resolver problemas de manera eficaz y tomar decisiones oportunas en un entorno de producción dinámico .
- Orientación a resultados: Enfoque en el cumplimiento de metas de productividad, calidad y rentabilidad .
- Comunicación Efectiva: Capacidad para comunicarse con claridad en todos los niveles de la organización, así como con clientes y proveedores. El manejo del inglés es un valor añadido en entornos multiculturales .
- Coordinar con las áreas de Logística y Cadena de Suministro para asegurar el flujo ininterrumpido de materiales y la correcta distribución del producto terminado .
- Reportar a la Dirección Operativa o Gerencia General sobre el desempeño de la planta y los resultados operativos .
Habilidades Blandas Clave
Pensamiento estratégico, resolución de problemas bajo presión, comunicación asertiva y adaptabilidad al cambio constante propio de una empresa en crecimiento.
Sueldo: $35,000.03 - $40,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
