Responsable de supervisar al personal de steward, asegurando la limpieza, orden e higiene en cocinas, cámaras y áreas relacionadas con alimentos y bebidas.
Coordina y supervisa las actividades de limpieza profunda, garantizando el cumplimiento de estándares sanitarios y de seguridad alimentaria.
Es responsable del control de inventarios de loza, cristalería, utensilios y equipo de cocina, así como de reportar pérdidas, roturas o faltantes.
Supervisa el correcto uso, dosificación y almacenamiento de químicos de limpieza, asegurando prácticas seguras y eficientes.
Controla la distribución de personal por turnos y áreas, garantizando cobertura operativa y cumplimiento de tareas.
Verifica el adecuado manejo de residuos y cumplimiento de normas de higiene.
Realiza recorridos constantes para asegurar condiciones óptimas de limpieza y reporta cualquier anomalía o necesidad al área correspondiente. para supervisar limpieza profunda en las cocinas activas en el hotel.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
